普洱茶发霉的初期:如果发现叶子发软，香气减少，但没有明显的霉症，也没有霉味。这个时候对茶叶影响不大，可以将茶饼拿到阴凉干燥和通风的地方，自然祛除湿气，虽然香味会降低一些，怠? 普洱茶放久了有点霉味，小孔雀普洱茶是否可以喝需要分情况进行综合判断，不能一概而论。如果普洱茶只是单纯有点霉味，通常可以喝。但如果普洱茶霉味较重，且发霉较严重，通常不可以喝。普洱茶造成霉味的原因: 微生物在营养物质、水分及co2充裕的自然环境中生长发育、繁育工作能力很强，而食品类本身带有的人体脂肪、蛋白等成份为微生物的繁育出示优良的营养成分标准。
普洱茶叶为什么有霉味，在制茶时干燥不充分，茶饼里面还含有一定水分，时间一长，里面的水分就会对茶叶起作用，散普洱茶陈茶导致茶饼由内而外发霉。普洱茶通常用笋壳来包装，笋壳在用水漂洗后再晾干。由此我们可以看出，除了仓储，在普洱茶的渥堆发酵过程中，都可能形成堆味和霉味。这就要求在渥堆发酵的过程中，要注意控制渥堆的数量、水分和稳定，且要注意通风。
茶叶是一种较为容易吸附气味的物质，初期制作时的工艺流程，后期存储时的存储环境，都很容易使得普洱茶有异味，那么到底是什么原因造成普洱茶会有异味呢。其实，这只是普洱熟茶经过渥堆发酵后，自带有的渥堆味。要注意哦，渥堆味和霉味是完全不同的概念。普洱熟茶的“堆味”是一种类似混合酸、腥等不良感觉的气味。放置一段时间后。
如果存储不当，普洱茶随便照只会出现霉味，但是不排除有很多朋友不喜欢陈年普洱的口感，因为经过发酵的普洱茶确实有很多人觉得有霉味，其实是普洱里面一些有机物在发酵，时间越久，发酵更充分。1、在制茶时干燥不充分，普洱茶做茶罐茶饼里面还含有一定水分，普洱茶胶粘液时间一长，里面的水分就会对茶叶起作用，导致茶饼由内而外发霉。2、普洱茶通常用笋壳来包装。
一件好的普洱茶，有三个重要的决定因素，一是原料，二是工艺，大江普洱茶区三是储存。满足三个条件的普洱茶才是好茶。但是有的茶友说喝普洱茶有一股霉味，这样正常吗？普洱茶到底是什么样的味道呢。其中霉味，一般是普洱茶存储过程中受潮，使得普洱茶发霉而产生对的气味。如果受潮发霉不是很严重，可以将发霉的部分剥离，将剩下的微波炉小火烘干。如果发霉严重。
普洱茶霉味挺重的是怎么回事
正常来说，普洱茶不应该有霉味，如果喝起来有霉味等异常味道，很可能已经发霉变质了，对于霉味较重，茶叶发霉面积较大的普洱茶，不建议继续饮用，熟普洱茶储藏有害于身体健康。为什普洱茶有一股霉味？ 其实普洱茶分两类茶，鸿泰的普洱茶杜仲和普洱茶生茶与熟茶，在60年代还没有普洱熟茶，后来通过研发与借鉴黑茶的方式，成功制作了普洱熟茶。工艺是原先生茶基础上再次渥堆发酵而成。
普洱茶有霉味原因及解决办法如下:1、发酵的普洱茶由于其储藏方式不同又有干仓与湿仓之分，将新加工的普洱茶放入相对湿度大于百分之八十的环境让其加速转化，制出的茶为湿仓茶，有明显的湿仓味。2 处理普洱茶出现霉味的方法：放在锅里烘烤可有效去除霉味。但普洱茶含有的营养成分却会遭到破坏。3 可用半潮湿的布，查站将发霉的部分清理一次，蚕豆和普洱茶然后放到通风的地方，不用晒。
普洱茶有霉味不能再饮用，如普洱茶霉味较重、茶饼发霉面积较大，则不建议继续饮用。如只是小面积5~10%左右，普洱茶治乙肝且发霉程度较轻则处理后可继续饮用，处理方法为用半潮湿的布。普洱茶霉味大-普洱茶霉味大: 无论是干醒还是湿醒，都只能洗去表面的浮味，普洱茶能不能用保袋藏无法彻底拯救已经发霉变质，茶内质受到损耗而风味大减的普洱茶。
